المطبخ

Home المطبخ
  تضاف بضع حبات من الأرز إلى المملحة لمنع تكتل الملح داخلها. عند سلق البطاطس، يضاف بعض الخل إلى الماء لطهي البطاطس بشكل متساوي ومنع تفتتها. لنزع قشر البيض المسلوق بسهولة، تنقر البيضة حتى تتشقق وتكوّر في راحة اليد وتحمل تحت ماء...
قد نتوجه الى تناول المزيد من الأطعمة لتعويض حالة الجوع التى نشعر بها نتيجة برودة الجو فى فصل الشتاء، فنتفاجأ بزيادة الوزن نتيجة تناول أطعمة تزداد عن حاجة أجسامنا الحقيقية، ومع عدم وجود الحركة الكافية فى الشتاء كما كنا نتحرك...
المكونات: - 1 كيلو روبيان مسلوق. - 5 بطاطس مسلوقة. - 3 حبات كبيرة طماطم معصورة . - 1 حزمة بقدونس مفروم . - 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح . - 4 فص ثوم كبير مفروم . - ملح وفلفل أسود . - كمون . - زيت .  طريقة التحضير: - في...
المقادير: نصف ملعقة فانيليا لعمل القطر. 2 كوب دقيق. ربع ملعقة ملح.  ملعقة كبيرة نشا.  ملعقة صغيرة خميرة فورية. ملعقة صغيرة فانيليا.  ملعقة صغيرة سكر.  كوب ماء لعمل القطر. كوب وربع ماء. القليل من جوز الهند المبشور للتزيين. 2 كوب سكر لعمل القطر. ملعقة صغيرة عصير ليمون لعمل القطر. طريقة التحضير: - يوضع...
المكونات:  500جرام بسكويت دايجستيف أو ما يعادل علبتين .  1 علبة قشدة. 1/4 علبة زبدة. 1/4 كوب حليب سائل. 1 كريم كاراميل. 1 دريم ويب. 6 شوكولا سنيكرز. طريقة التحضير: - قومي بطحن البسكويت و اخلطيه مع الزبدة ثم ضعيه في قعر في صينية كطبقة أولي . - تخلط...

معلومات ..

معجنات بالجبنة المقادير: 1 كيلو طحين 5 بيضات ½ كوب زيت ½ كوب حليب بودرة 2 ملعقة كبيرة سكر ¼ ملعقة صغيرة ملح ½ 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ½ 1 كوب ماء فاتر 250 غ جبنة بيضاء 250 غ جبنة صفراء 3 ملاعق كبيرة حبة البركة 3 ملاعق كبيرة سمسم الطريقة: توضع الخميرة...
عزيزتي حواء ، إن كنت تعشقين  المطبخ ، و تعتبرينه مكانك المفضل في المنزل ، إليك إذن 7  أفكار ستساعدك في عملك داخل المطبخ : 1_إذا استعملت أبيض البيض في إحدى الوصفات، يمكنك حفظ صفارالبيض 3 أيام لإستعماله لاحقاً ، و ذلك...
المكونات: 4 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة. كوب زبدة. كوب دقيق. 2 كوب حليب. 2 كوب كريمة. 2 بيض مخفوق. كوب فتات الخبز المحمص. ملعقة ملح. طريقة التحضير: قومي بتذويب الزبدة في إناء مناسب على نار هادئة، ثم أضيفي لها الدقيق وقومي بالتقليب المستمر. أضيفي الكريمة لخليط الدقيق، واستمري في...
        المقادير: مقادير الكيكة        ¾ 1كوب طحين        ¾ كوب كاكاو      1 ملعقة صغيرة ملح   ½  1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر   ½ 1 ملعقة صغيرة بيكربونات    كوب حليب  1  ½ كوب زيت   2 كوب  سكر عادي   2 بيضة بحرارة الغرفة   2 ملعقة صغيرة فانيلا 1  كوب ماء...