Home المطبخ كوردون بلو

كوردون بلو

287
0
SHARE

كوردون بلو

المقادير:

1 كيلو لحم دجاج مفروم
1 ملعقة صغيرة توابل دجاج
رشة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
200 جرام من جبن الغرويار
200 جرام من شرائح لحم الحبش
½ كوب دقيق
بياض بيضتين
فتات خبز (بقسماط)
زيت للقلي

الطريقة:

1. يتبل الدجاج بتوابل الدجاج جيدا ويضاف الملح والفلفل الأبيض.
2. يحول الدجاج المفروم إلى كرات باليد ويحشى بقطع من الجبنة وقطعة من شريحة الحبش.
3. تغلق كل كرة لتكون شبيهة بالكبة.
4. يرش الدقيق على كرات الدجاج ثم تغمس ببياض بالبيض المخفوق بالملح، وبعدها في فتات الخبز.
5. يسخن الزيت قليلا وتقلى فيه شرائح الدجاج.
6. يقدم مع البطاطا المقلية والسلطة.

SHARE