Home آخر الأخبار من كرات البطاطا بالبشاميل المقرمشة..

كرات البطاطا بالبشاميل المقرمشة..

300
0
SHARE

المكونات:

  • 4 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة.
  • كوب زبدة.
  • كوب دقيق.
  • 2 كوب حليب.
  • 2 كوب كريمة.
  • 2 بيض مخفوق.
  • كوب فتات الخبز المحمص.
  • ملعقة ملح.

طريقة التحضير:

  • قومي بتذويب الزبدة في إناء مناسب على نار هادئة، ثم أضيفي لها الدقيق وقومي بالتقليب المستمر.
  • أضيفي الكريمة لخليط الدقيق، واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على البشاميل.
  • أضيفي البطاطس المهروسة والملح إلى مزيج البشاميل وقلبي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك.
  • أخرجي الخليط من الثلاجة وقومي بتشكيله على هيئة كرات، واغمسيها في البيض ثم ضعيها في فتات الخبز المحمص.
  • ضعي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة وانتظري حتى تحصلي على كرات ذهبية ومقرمشة.
  • شهية طيبة.
SHARE