المكونات:
– 1 كيلو روبيان مسلوق.
– 5 بطاطس مسلوقة.
– 3 حبات كبيرة طماطم معصورة .
– 1 حزمة بقدونس مفروم .
– 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح .
– 4 فص ثوم كبير مفروم .
– ملح وفلفل أسود .
– كمون .
– زيت .
طريقة التحضير:
– في صينية مناسبة الحجم نضع البصل والثوم والتوابل وقليل من الزيت ونخلطهم معاً .
– ثم يفرد الخليط ونضع الروبيان ثم البقدونس المفروم وأخيراً البطاطس.
– نضيف عصير الطماطم والقليل من الزيت ثم ترفع على نار متوسطة وتترك لتغلي.
– ننتظر حتى تجف السوائل ثم نقوم بإدخالها الفرن تحت الشواية .
نقدمها بعد إخراجها من الفرن، شهية طيبة.
